为进一步加强第四幼儿园食品安全工作，落实食品安全主体责任，加强食堂精细化管理，第四幼儿园制定一系列食品安全规章制度，自上而下的形成有章可依、规范操作的体系，有效保障食品安全，保证师幼身体健康。

第四幼儿园周志英园长认真履行食品安全第一责任人职责，对第四幼儿园的餐饮卫生安全工作常抓不懈。除定期组织各部门查找厨房隐患、制定措施、明确责任外。每周还深入厨房落实食品安全主体责任自查自评，重点把控制度和人员管理、场所和环境卫生、食品加工过程、原料采购贮存、专间以及餐用具清洗消毒等，将监督食品安全制度落实落细。

培训落实到位提升安全意识

第四幼儿园周志英园长第一时间对全体教职工进行食品安全教育，组织全体教职工学习创建国家食品安全示范城市细则，并深入领会，以实际行动来守护校园食品安全。保健医生定期就食品安全法律法规、操作细则、食品安全知识培训，从而提升食堂从业人员专业技能，杜绝食品安全事故的发生。

为确保食品安全，进一步提高食堂饭菜质量和服务水平，保障师幼在食堂的饮食安全，第四幼儿园建立行政领导轮流陪同幼儿就餐制度，及时发现和解决集中用餐过程中存在的问题。并通过寻问、共享、谈话等方式了解幼儿所食用饭菜的外观、口味、卫生、质量的想法和需求。

强化主体责任，环境整洁卫生

9月初，莲前街道市场监督所对第四幼儿园进行食堂进行突击检查时，在现场逐一检查了食品仓库、粗加工间、细加工间、专间、洗消间等区域安全卫生情况等，重点查看了食品贮存情况、食堂环境卫生、食品安全操作、食品留样等后，纷纷表示我园食堂的各项操作规范、管理科学、到位，勉励厨房工作人员再接再厉、继续保持高标准、严要求的食品安全环境卫生。

创城宣传氛围浓食品安全润人心

为营造“人人参与、人人共享”的创建国家食品安全示范城市氛围，让食品安全深入人心。第四幼儿园各班以根据幼儿的年龄特点，引导和鼓励孩子们亲手绘制各种光盘行动、爱惜粮食等创设主题宣传版面，让幼儿通过看一看、说一说等了解食品安全小知识。园外的LED宣传标语和宣传栏内张贴着食品安全知识宣传，让食品安全从幼儿园内辐射至社区。

食品安全是一个永恒的主题，通过创建国家食品安全卫生城市，促使第四幼儿园建立食品安全常态管理机制，营造了和谐安全的四幼乐园！