分餐是保育员工作环节中重要的一环，它直接影响到幼儿饮食卫生、安全和营养均衡是否有效等问题。为有效提高保育员业务素质，规范保育员的日常规范操作，营造“保教并重，保育为先”的良好氛围，增强保育员对保育工作重要性的认识。我园于12月开展了保育员分餐技能比赛。比赛分总园和分园两个场地。

本次活动通过先培训、实践操作、讲解互动相结合的模式，从开饭前的桌面消毒，分饭菜的均匀、饭菜碗的摆放规范、分餐时的动作规范、分餐速度、餐后整理等几个方面对保育员进行岗位练兵。

为了避免和杜绝传染病的发生，消毒工作是必不可少的环节。桌子的消毒工作是每天必做的，消毒液的比例配制、清洗消毒的顺序都有规范的程序。在比赛中，保育员们娴熟流畅的动作无不流露出我园保育员的专业素养，个个都是好样的！

为幼儿营造愉快、宽松的进餐环境，首先报餐员介绍营养菜谱，激发孩子们的食欲，然后组织孩子愉快、安静地进餐，教师细心地引导，要求孩子做到光盘行，并且桌上干净、地上干净。

分餐观摩结束后，所有保育人员一起交流讨论。保育员们围绕“卫生操作是否符合要求”、“分的饭菜量是否适宜”、“操作程序是否有序高效”等进行了探讨。在交流中，大家分享着互相间的有益经验，也发现了各自的不足。

因为繁星点点，浩瀚夜空才如此美丽；因为保育人员们的默默守护，幼儿园四季才会如此生机盎然。在任何环节中保教人员都需要有一颗为了孩子健康成长的责任心和爱心，才能够切实做好幼儿园一日生活里每个环节的保育工作,成为幼儿园孩子们健康安全卫生的守卫者！